คู่มือการเลือกอลูมิเนียมฟอยล์และห่อพลาสติก PE ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่

กระบวนการอบเป็นหัวใจสำคัญของอุตสาหกรรมการอบและเป็นสถานการณ์การใช้งานหลักสำหรับอลูมิเนียมฟอยล์ สำหรับการอบขนมปังและขนมปังปิ้งทั่วไป สามารถใช้ฟอยล์อลูมิเนียมหนามาตรฐาน 12μm- เพื่อให้กระจายความร้อนได้ทั่วถึงและป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ สำหรับการใช้งานที่ต้องการการอบด้วยอุณหภูมิสูง-เป็นเวลานาน-เช่น ชีสอบ ขนมหวานอบ และหม้อปรุงอาหารเนื้อ- เราขอแนะนำให้ใช้อลูมิเนียมฟอยล์หนา 15–18μm ซึ่งมีคุณสมบัติต้านทานการฉีกขาดและป้องกันการรั่วซึม เพื่อป้องกันไม่ให้จาระบีซึมออกมาและปนเปื้อนในเตาอบ อลูมิเนียมฟอยล์เกรดการอบ-ที่ผลิตโดย Juyou Paper And Plastic Products มีความหนาสม่ำเสมอ ตรงตามมาตรฐานรูเข็ม และให้การต้านทานต่ออุณหภูมิสูง-ที่เสถียร ทำให้เหมาะสำหรับอุปกรณ์อบต่างๆ เช่น เตาอบบนดาดฟ้าเชิงพาณิชย์และเตาอบอุโมงค์

ในระหว่างการพิสูจน์แป้งและการแช่เย็นของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป- ฟิล์มห่อพลาสติก PE ถือเป็นวัสดุสิ้นเปลืองหลักที่ขาดไม่ได้ พลาสติก PE เกรดอบ-มีการระบายอากาศปานกลาง กักเก็บความชื้นเพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวแป้งแห้งและแตกร้าว ในขณะเดียวกันก็ป้องกันการควบแน่นและการเจริญเติบโตของเชื้อราที่เกิดจากการปิดผนึกโดยสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังไม่เกาะติดกับพื้นผิวแป้งและไม่ทำลายโครงสร้างของกลูเตน พลาสติกแรปในครัวเรือนทั่วไปขาดการระบายอากาศที่เพียงพอ ทำให้มีแนวโน้มที่จะทำให้แป้งยุบตัว จึงไม่เหมาะกับสภาพแวดล้อมการอบในเชิงพาณิชย์ Dongguan Juyou นำเสนอแผ่นพลาสติก PE ทนอุณหภูมิต่ำ-- ซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการอบ เหมาะสำหรับอุณหภูมิและความชื้นของตู้พิสูจน์อักษรและตู้เย็น

ในระหว่างการบรรจุและการส่งมอบขนมอบ ควรใช้วัสดุสองประเภทร่วมกันตามลักษณะของผลิตภัณฑ์ สำหรับ-ขนมปังและขนมอบที่อุณหภูมิห้องที่แสดงที่เคาน์เตอร์ สามารถใช้ห่อพลาสติก PE เพื่อปิดผนึกได้- ซึ่งช่วยป้องกันฝุ่น ล็อคความชื้น และให้ความโปร่งใสสูงโดยไม่ส่งผลกระทบต่อการนำเสนอผลิตภัณฑ์ สำหรับขนมอบและขนมหวานร้อนๆ ที่มีไว้สำหรับจัดส่ง แนะนำให้ใช้อลูมิเนียมฟอยล์ในการห่อ เนื่องจากจะกักเก็บความร้อน เป็นฉนวน และป้องกันน้ำมันและการรั่วซึม สำหรับการจำหน่ายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป-แช่แข็ง สามารถใช้แนวทางร่วมกันได้: ใช้พลาสติก PE เป็นชั้นในเพื่อป้องกันไม่ให้ติด และใช้อลูมิเนียมฟอยล์เป็นชั้นนอกเพื่อเพิ่มฉนวนกันความร้อนและยืดอายุการเก็บที่อุณหภูมิต่ำ

เมื่อเครือเบเกอรี่และผู้จัดจำหน่ายทำการสั่งซื้อจำนวนมาก พวกเขาควรประเมินการเลือกผลิตภัณฑ์ตามเกณฑ์สามประการ: จัดลำดับความสำคัญในการตรวจสอบ-ใบรับรองความปลอดภัยจากการสัมผัสอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เกรดอุตสาหกรรม-เข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานอาหาร สำหรับอลูมิเนียมฟอยล์ มุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบความคลาดเคลื่อนของความหนาและการวัดรูเข็ม สำหรับพลาสติกห่อ PE ให้ทดสอบความต้านทานแรงดึงที่อุณหภูมิต่ำ-และประสิทธิภาพการไม่ติด- ในเชิงพาณิชย์ ให้จัดลำดับความสำคัญของม้วนขนาดอุตสาหกรรม-ที่จับคู่กับเครื่องตัดเฉพาะเพื่อลดต้นทุนต่อหน่วยของวัสดุสิ้นเปลือง กระดาษและผลิตภัณฑ์พลาสติกของ Dongguan Juyou รองรับข้อกำหนดเฉพาะและบริการติดฉลากส่วนตัวของ OEM โดยนำเสนอ-โซลูชันบรรจุภัณฑ์แบบผสมสำหรับอลูมิเนียมฟอยล์และห่อพลาสติก PE เพื่อมอบโซลูชันครบวงจร-ครบวงจรสำหรับความต้องการบริโภคอย่างเต็มรูปแบบของอุตสาหกรรมการอบ